Zutaten
| Zutat | Menge | Hinweis |
|---|---|---|
| Rote Bete | 2 | frisch, roh |
| Apfel | 1 | |
| Joghurt | 150 g | |
| Honig | 1 EL | evtl. etwas mehr oder weniger |
| Zitronensaft | etwas | |
| Walnüsse | 10 |
Zubereitung
- 2 rohe Rote Bete schälen, vierteln und reiben.
- 1 Apfel waschen und zur Roten Bete raspeln.
- 150 g Joghurt, 1 EL Honig und etwas Zitronensaft untermischen.
- 10 Walnüsse knacken, zerbröseln und unter den Salat rühren.
- Salat im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.